Ingrédients :
1 pâte brisée maison
environ 500gr d'épinards
1/2 bûche de chèvre
2 œufs
crème fraîche
sel et poivre
fromage rapé
Equeuter les épinards et les faire cuire dans une marmite d'eau bouillante 10 minutes, puis bien les égoutter.
Etaler la pate et répartir sur le dessus les épinards avec un peu de sel.
Mettre sur le dessus des rondelles de chèvre. Battre dans un bol les œufs et la crème, puis répartir sur les chèvre/épinards. Mettre un peu de sel et de poivre, puis mettre sur le dessus du fromage râpé.
Placer au four environ 30 minutes à 180 degrés. A manger froid ou tiède avec de la salade verte
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