Risotto au chou kale

Ingrédients: 

3 branches de chou kale

riz à risotto

1 bonne poignée de raisins secs

2 pincée de safran

un cube de bouillon de poule

2 escalopes de dinde

1 oignon

eau

Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon émincé dans de l'huile d'olive, puis rajouter le riz et le faire revenir 3 minutes tout en mélangeant. puis mouiller au fur et à mesure avec l'eau et le cube de bouillon de volaille. Il faut toujours qu'il y ait de l'eau et que cela n'accroche pas. Cuisson 18 minutes. 6 minutes avant la fin rajouter les feuilles de chou kale coupées en morceaux et bien remuer. Faire cuire les escalopes de dinde en morceaux dans une poêle et rajouter en fin de cuisson tout comme les raisins et le safran.