Salade de pommes composée

Ingrédients: 

5 à 6 pommes de terre

1/2 concombre

1 grosse tomate

3 oeufs

ciboulettes fraîche

Faire cuire les pommes de terre à la cocotte 8 à 10 minutes selon la grosseur, puis les laisser refroidir, les éplucher et les couper en gros morceaux dans un saladier. 

Rajouter le concombre en rondelles, la tomate coupée en cubes. 

Faire cuire les œufs dans une casserole d'eau 10 minutes puis les laisser refroidir et les couper en morceaux dans le saladier. 

Vous pouvez également rajouter 1/2 oignon.

Puis ciseler la ciboulette fraîche. Un peu d'huile d'olive et c'est parti... Bien la mettre au frigo avant de servir.

Une recette toute simple et bonne en été