dimanche 3 juillet 2016

Tarte pommes et abricots sur lit de compote pommes et abricots à la vanille




Ingrédients : 

6 pommes 
5 abricots
1 gousse de vanille
sucre en poudre

Couper 4 pommes et 3 abricots en morceaux et les faire cuire dans une casserole avec un peu de sucre en poudre et la moitié de la gousse de vanille. 
Réduire les fruits en compotes avec un mixeur. 
Faire une pâte sablée, puis étaler sur le dessus la compote et rajouter les fruits restants en lamelles. 
Placer au four environ 20 à 30 minutes à 180 degrés. 
S'il vous reste de la pâte sablée comme moi, vous pourrez faire des petits sablés aromatisés. Moi j'ai rajouté de la noix de coco râpée à ma pâte....cuisson 180 degrés 10 minutes

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