Soupe à l'oignon

Ingrédients : 

3 beaux oignons

1 cuillère à soupe de farine

un cube de bouillon de volaille

de l'eau

2 feuilles de laurier

su thym, poivre

du beurre et huile d'olive

pain

fromage râpé

Eplucher et émincer les oignons et les faire revenir dans un mélange beurre et huile d'olive. Les faire colorer un peu et rajouter la farine. Faire encore colorer, puis verser le cube de bouillon dissout dans l'eau. Laisser cuire 15 bonne minutes en ajoutant le laurier, thym et poivre.

Une fois cuit passer au mixeur et servir bien chaude avec des tartines de pain que vous aurez faire griller au four avec du fromage râpé sur le dessus.