Tarte au potiron et aux oignons

Ingrédients : 

la moitié d'une tranche de potiron

5 ou 6 oignons selon la grosseur

3 œufs

un peu de crème,

sel, poivre et muscade

une pâte brisée maison

éplucher et émincer le soignons et les faire revenir dans de l'huile d'olive pendant environ 10 minutes. 

Eplucher le potiron et faire cuire à la vapeur la chair.

Faire cuire à blanc la pâte brisée pendant environ 10 minutes, puis écraser la chair du potiron et l'étaler sur la pâte, puis rajouter les oignons et enfin les œufs battus avec la crèmes, la muscade, le sel et le poivre. 

Mettre à cuire environ 20 minutes à 200 degrés. A déguster avec une bonne salade