Cake courgettes, féta et basilic

Ingrédients : 

1 grosse courgette

1 paquet de 250gr de fêta

quelques feuilles de basilic

200gr de farine

3 œufs

1 paquet de levure

120gr de fromage blanc

50cl d'huile

sel et poivre

Couper les 2 extrémités de votre courgette, puis couper la en dés sans l'éplucher. La faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive

Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure, puis les œufs, l'huile et le fromage blanc. Saler et poivre.Bien mélanger puis rajouter les dés de feta et les 3/4 de dé de courgettes et les feuilles de basilic ciselées. Mélanger délicatement. 

Dans un moule à cake mettre du papier cuisson puis verser la pâte dessus et rajouter le  restant de dés de courgettes.

Faire cuire à 180/200 degrés pendant 45 minutes.