Galettes de pommes de terre et de carottes

Je me suis inspirée de la recette de Neslie et j'ai rajouter quelques ingrédients: Merci Neslie ;)

Galettes de pommes de terre pour 2 personnes:

3 pommes de terre

1 œuf

3 cuillères a soupe de farine

Sel poivre

Ciboulette

1/2 oignon

un peu de parmesan râpé

1 cuillère à soupe de fromage blanc

Râper les pommes de terre et les mélanger avec l'œuf, la farine, le sel, le poivre et la ciboulette, l'oignon haché, le parmesan et la cuillère à soupe de fromage blanc

Faire dorer dans l'huile environ 15 minutes en les retournant de temps en temps.

Mettre sur du papier absorbant.

Servir avec une bonne salade verte

Galettes de carottes pour 2 personnes :

2 carottes

1 œuf

3 cuillères a soupe de farine

Sel poivre

1/2 oignon

un peu de parmesan râpé

un peu de curry en poudre

1 cuillère à soupe de fromage blanc

Râper les carottes et les mélanger avec l'œuf, la farine, le sel, le poivre, le curry en poudre, l'oignon haché, le parmesan et la cuillère à soupe de fromage blanc

Faire dorer dans de l'huile environ 15 minutes en les retournant de temps en temps.

Mettre sur du papier absorbant.

Servir avec une bonne salade verte