dimanche 15 février 2015

Purée de céleri et pommes de terre







Ingrédients : 

1/2 boule de céleri (environ 500 grammes)
4 pommes de terre

Eplucher et couper en gros morceaux les pommes de terre et le céleri rave
Mettre les morceaux dans une cocotte minute avec de l'eau et faire cuire 10 minutes à partir du moment où la cocotte siffle.

Une fois cuits, retirer les légumes et les écraser à la fourchette dans une casserole. Rajouter un peu de lait, de sel et de poivre et faire un peu chauffer.
A déguster avec un bon boudin noir par exemple.

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